肥牛焯水，加2勺料酒去腥 肥牛变色就捞起，汤水不要倒
洋葱切条，萝卜切块，不喜欢吃萝卜可以不放
洋葱和萝卜放进刚刚焯肥牛的汤锅里，放入3勺牛丼汁，1勺老抽上色，可以尝一下咸淡，不够的就再放2勺生抽，加盖中小火煮15分钟
1.撇浮沫 2.放肥牛 3.尝咸淡，大火收汁
汤汁浇饭里，特别下饭，实际上汤汁还有很多，我没装碗里。