亲戚给的自制纯土豆粉，果然跟超市卖的手感不一样。这个颗粒感更强，超市卖的更滑。
取300g左右淀粉，100g放入盆中，少量温水化开，再倒入锅中加热搅拌成白色透明状
倒入剩下的淀粉，1个蛋清，揉成面团。
放入面条模具，挤进开水锅，不要煮太久，漂浮起即可捞出，放入凉水盆中捞两次
吃不完的可放冷冻