称量准备好所有材料～
接下来做蛋糕糊的步骤～ 与基础卷卷做法都一样～
蛋糕糊完成～
在完成的蛋黄糊中加入色素～ 颜色如图～ 牙签取绿豆大小即可～ 用蛋抽将色素与蛋黄糊拌匀～ 少量色素即可～ 我喜欢淡淡的颜色～ 当然按自己喜好来～
糊类完成开始准备蛋白霜～ 步骤如图～
蛋白中的糖分三次加入～
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打发好的蛋白状态如图～
蛋白霜与蛋黄糊翻拌混合均匀～
蛋糕糊完成倒入烤盘中～ 很淡的粉色～灯光下拍不出原色～
入预热好的烤箱烘烤～
到点出炉～ 倒扣在晾凉网上～ 趁热撕下油布～ 然后再把油布虚盖在蛋糕表面～ 防止水份流失～ 这个颜色基本接近本色～
妥妥的毛巾面～ 等晾凉～
打发～奶油180克～细砂糖16克～ 我用铁塔～
反卷面覆盖一张油纸～ 然后翻转～
斜切掉两头～
打发淡奶油至硬挺状态～ 用刮刀抹好～
利用擀面杖卷起～ 然后放入冰箱冷藏定型～
取出～
切大一点的块～
然后中间切一刀～ 不要切断～
我用这个纸托～ 在下面垫了一下～
我一共切了五份～
然后奶油水果装饰～
装盒～
剩了一块边角～ 一杯草莓🍓奶昔～ 年近四十的少女心🎈～