八角，桂皮，香叶和姜备好
高压锅放入适量玉米油把焯水后洗净的猪脚稍微煸炒一会儿
加入冰糖，料酒，6月鲜豆瓣酱和生抽老抽，炒至猪脚上色
煸炒至猪脚上色
然后加入开水没过猪脚炖煮，高压锅上气20分钟打开锅盖放入洗净切成滚刀块的土豆和胡萝卜，加入食盐调味煮至土豆熟即可
出锅装盘撒点葱花，开吃
一定要猪脚熟透再加入胡萝卜和土豆，盐不要放多，生抽和豆瓣酱都有咸味的