取猪腿骨500克左右，洗净，放在冷水中煮开飞水。
水开后打去表面的浮沫。因为骨头有点大可以多煮一会，把里面的血沫子全部煮出去。
准备五指毛桃20克左右，海底椰10克左右，红枣2颗，姜2-3片。用水洗净稍微浸泡5-6分钟后捞出备用。
把刚才飞好水的猪骨捞出，用温水洗净后放在电饭煲内胆里。放入刚才准备好的五指毛桃等材料。
倒入纯净水或矿泉水，放入电饭煲内。选择煲汤功能。注意先不要放盐，盐会阻止蛋白质的析出，肉也不容易软烂。 每家的电饭煲煲汤时间不同，我家的煲汤是2个小时。
2个小时过去1.5个小时后，放入适量的盐调味。如果喜欢肉软烂一些的可以2个小时后放盐，再煲1个小时。 时间到了就可以盛出来喝了。上面油多的可以把油撇走。 这种方法煲出来的汤，汤色如茶，清爽不油腻，还兼具滋阴润肺的功效，适合全家老小一起喝。
1）盐千万不要早放，早放了盐分会使肉质紧缩，不容易软烂，也不容易把有益成分析出。 2）五指毛桃，海底椰在广东的任何一个超市都能买到。其他地区的朋友们可以借助万能的淘宝。