准备好食材，鲫鱼洗干净后晾至表皮干燥，也可以用厨房纸巾擦干水分
锅里倒少许油，煎一个荷包蛋备用，也可以多煎几个
再倒油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄
加入姜片和适量开水
加入葱段，荷包蛋，大火煮至鱼汤发白
加入海鲜菇和盐再煮一会儿
把葱段捡出来扔掉，放小半勺白胡椒粉，白胡椒粉有去腥增香的作用，这道汤鲜美无比超级好喝