提前1小时花蛤水里放少许盐，吐沙。
准备好所有食材。
姜，蒜切末，葱切小圈⭕️，香菜切段。
中火少油烧热，放入花蛤。
稍微翻炒均匀，放料酒3勺，盖锅盖至全部开口。
依次放入姜末，蒜末，生抽，6月香豆瓣酱，翻炒均匀，盖锅盖2，3分钟入味。
出锅前放葱花，香菜。
稍微翻炒。
出锅。拍个靓照📷动筷子吧！🥢
1. 如果不吃香菜，可以把配菜换成蒜苗，洋葱，小芹菜。 2. 根据花蛤的份量和自己的口味轻重，灵活调整调料用量。（温馨提示：不宜过咸）