龙虾买来用刷子给它们洗干净
家里没有生姜了，有的话可以放两片生姜，另外切葱切大蒜葱还有准备几朵八角
油热先下葱姜蒜八角炒香，然后放入小龙虾跟洋葱翻炒至龙虾变成红色，中途根据个人口味加入小米辣继续翻炒
龙虾红色以后加入啤酒，生抽，老抽，蚝油闷十几分钟
闷了十几分钟以后掀开锅盖 大火收汁，看到汤有点稠了就可以啦
收汁结束以后盛出洒上葱花就可以啦