糖块加点温水才易化开
糖化开2分钟后加入小（全）麦粉和水，搅拌成糊状，放置5～7分钟，放这几分钟是为了麦糊中的小颗粒充分化散开。 提示：水加少了煎完饼太硬，水加多了太软不好翻面容易烂，加水量如图示就好，
不粘锅底涂抹点油加热至5分热，倒入糊，麦糊在煎至大半圈变色时，颜色从四周围往中间变化，轻轻推动锅体，饼会移动时乘机用铲子翻一面继续煎另一面，全程用中小火煎熟，火大易焦。
翻了一面后继续煎
煎熟用铲子切块入盘