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小（全）麦粉煎饼
1965人浏览 41人收藏 0人做过
作者：
七夕的Ta
用料
小（全）麦粉煎饼的做法步骤
步骤 1
糖块加点温水才易化开
步骤 2
糖化开2分钟后加入小（全）麦粉和水，搅拌成糊状，放置5～7分钟，放这几分钟是为了麦糊中的小颗粒充分化散开。 提示：水加少了煎完饼太硬，水加多了太软不好翻面容易烂，加水量如图示就好，
步骤 3
不粘锅底涂抹点油加热至5分热，倒入糊，麦糊在煎至大半圈变色时，颜色从四周围往中间变化，轻轻推动锅体，饼会移动时乘机用铲子翻一面继续煎另一面，全程用中小火煎熟，火大易焦。
步骤 4
翻了一面后继续煎
步骤 5
煎熟用铲子切块入盘
小（全）麦粉煎饼的小贴士
喜欢奶味的，可以加利乐装牛奶代替水。 喜欢蜂蜜的，可以盛盘后加蜂蜜。
菜谱创建时间：2021-04-21 11:56:00
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