土豆去皮，切小块
锅里倒入植物油，尽量多点，方便炸
等炸的表皮微黄，捞起，过一两分钟再次入锅复炸，这样使其表皮香酥脆
出锅撒上适量味好美椒盐和孜然粉，拌匀，趁热吃
一定要趁热吃，口感外皮香酥里糯，很香
😋
土豆一定要切小块，太大炸时外面焦了内心还没熟。也可以先把土豆块煮七八分熟，然后在锅里倒少许油，小火慢煎至微黄，出锅在拌椒盐和孜然粉，口感比直接油炸的略差点，但少油健康