备好材料
油倒入砂锅底，再加葱姜炒出香味
加入大半锅水煮开，加入切块的豆腐，加入盐、糖后煮熟，再加入蛤蜊，煮至蛤蜊都开口，撒上白胡椒、葱花和香菜（不喜可不加）。
上菜。
那么多出来的半盒豆腐别浪费，做个凉拌豆腐也不错。（少许醋、生抽、麻油、香菜。根据个人口味可适当➕蒜蓉、小米辣）