韭菜洗干净沥干切段
粉丝用温水泡软
三个鸡蛋打散，热锅热油摊成鸡蛋饼
粉丝捞出沥干切碎，鸡蛋饼切碎
300克面粉兑160克水揉成面团，盖上保鲜膜醒面
把韭菜碎鸡蛋粉丝拌匀，生姜切碎，葱切葱花同时拌进去
加入玉米油，不要太多，以所有食材滋润比较好
加入两勺盐，大概3克
加入味好美五香粉
加了这么多，后面又补一点
味好美生姜粉，加了之后真的很好吃
加入适量味好美白胡椒粉，之后拌匀
面团拿出揉成团子，中间用手指挖个孔
慢慢把孔扩大，用刀切开
揉搓成长条滚圆
像切饺子一样切成一个个小剂子。拿一个小剂子捏圆压扁，这里忘记拍照了。
压扁后的面团用擀面杖擀圆，擀的时候，面团两面多放一些面粉，防止粘桌子转不起来。
把韭菜馅挖两勺摊在面皮上，仅半边摊匀
把另外一半盖过来，对齐，用手把边缘压扁
拿一个边缘比较薄的碗像这样沿着韭菜盒的边缘压下去，压一圈，用力一些
可以把压成两边的不规则的边拿掉，这样的韭菜盒子比较好看，而且不开口
压好的韭菜盒子长这样，是不是精致了很多。每个韭菜盒子压出来的边边正好又可以做一个韭菜盒子。不过如果图省事，不压边也可以😄
一个个压好码好准备上锅的韭菜盒子😘。压好的韭菜盒子表面涂些面粉再码在一起，这样防粘在一起。
厚底锅中火加热，把韭菜盒子放进去，大概一份钟翻面，看看表面熟的情况
翻过来像这样就好了。然后等韭菜盒子肚子鼓起来就可以出锅了。
装盘上桌，配上南瓜粥，不用吃小菜，韭菜盒子可以吃3～4个👏👏👏。
宝宝早就守在锅边从第一个开始吃，等全部烙好，他都吃饱了🤟🤟🤟，太好吃了哟！！