肉沫加入减盐酱油、糖、胡椒粉和油腌制大概20分钟
将饺子皮放在油纸或者保鲜膜上，饺子皮表面抹一层油
然后盖上一张饺子皮然后抹一层油。后面同样一张饺子皮一层油地将饺子皮叠起来，四周也抹一点油
在饺子皮上盖上一张油纸或者保鲜膜，然后把饺子皮擀薄
蒸笼布沾湿抹上一点油，将饺子皮放在蒸笼里
将饺子皮放入锅里中火蒸熟
杏鲍菇切粒备用
锅里倒一点油中火烧热，放入姜片炒一下然后放入肉沫炒一下
倒入杏鲍菇翻炒一下，然后盖上盖子闷1分钟左右
把姜片挑走，加入1勺葱伴侣6月香豆瓣酱翻炒均匀
加入鸡粉和糖翻炒至水分收干，然后将肉沫装起备用
饺子皮蒸熟后离火，盖上盖子防止水分蒸发
葱去掉葱白对半切开，然后放热水里烫十几秒
掀一张饺子皮放在案板上，将肉沫放在饺子皮中间
将饺子皮四周拉起来包好然后用葱绑好就可以了
肉沫不要放太多不然绑不起来