食材：鸡全腿1个、姜泥少许、生抽15g、蚝油8g、料酒15g、葱1根、黑胡椒粉少许、糖1小勺
鸡腿去骨
用肉锤稍稍敲打一下
鸡腿放入密封袋，加入生抽、蚝油、料酒、姜泥
加入白糖、黑胡椒粉，封上密封袋，“按摩”一下，放入冰箱腌制30分钟
30分钟后取出鸡腿，鸡皮朝下，小火煎鸡皮至微焦
翻面煎熟即可