先把除黄油之外的材料揉成团,然后再放黄油揉成一个光滑柔软的面团,保鲜膜封好进行一发。
发至二倍大小,一发结束。
分割成16个面团,滚圆直接排入烤盘里,在温暖湿润的地方进行二发。
二发完成。大约用了40分钟。
表面刷点蛋液,也可以不刷。烤箱预热180度。
180度25分钟即可。
拉丝
松软有弹性
很简单的滚圆就行了,也可以冷藏发酵,会更节约时间。