麻辣小龙虾

小龙虾洗净，减去头和内脏，虾黄不要扔可以吃

准备剥好的蒜瓣、火锅底料切碎、一罐啤酒、半个洋葱、一些姜片、一根莴笋切好备用、辣椒切小段、99粒花椒。

锅内烧油，油热下入一勺豆瓣酱，炒香之后放入洋葱和姜，翻炒几下后放入蒜瓣、火锅底料，继续翻炒

火锅底料炒化后，加入辣椒和花椒，继续翻炒至闻到辣椒的香味儿，放入小龙虾，再加入适量的盐。

小龙虾炒至变色后，加入切好的莴笋。