猪蹄炖花生汤

花生需浸泡水6小时或泡放冰箱隔夜，泡的时间久炖煮后口感更香软，有喜欢吃花生可以多放点。

买的猪蹄儿去毛洗净焯水一遍，咸橄榄用刀横切对半，咸橄榄口重也可多放点1～2粒，我吃口味轻放2粒。

然后把猪蹄，泡水后洗干净花生（不脱皮），咸橄榄一起放入高压锅中加水炖，水量参考肉量放，我放水量几乎接近没过肉，然后按电压力锅设置豆类蹄筋功能操作就可以去忙其他事了。

高压锅功能结束排完气后，就可以出锅上桌了，看着肥腻，其实不会，😋😋😋