五花肉肥而不腻
酸甜解腻
加入了藕一起烧。
蔓越莓的酸综合肉的腻，并且让肉更易耙软。
准备好食材。
五花肉清洗后先在锅中煎
煎到焦黄出油。
夹出肉，倒出多余的油，加入冰糖。
炒出糖色。
加入五花肉
加入藕
加入蔓越莓
加入梅子酒，生抽。
煮开后再煮20分钟。
最后大火收汁。
装盘，放薄荷装饰。
新鲜蔓越莓果可以冷冻保存。
蔓越莓果纯酸，可以多加一点冰糖综合。
可以换成蔓越莓干来制作，冰糖可以减少一点。