除了盐和黄油,所有材料放入搅拌桶搅拌,揉到扩展
加入盐和黄油,继续揉面,
滚圆,然后发酵两倍左右,
分均匀面团,滚圆松弛15分钟
把面团擀成长的椭圆形,光滑面朝下
中间自己压一条分割线,做个记号,用刀切一条条细细的长条
分割线上舀一勺草莓酱,然后两边往中间折一下,从下往上折
卷起来的样子就是这样
铺上油纸,涂上黄油,把纹路好看的摆上面,进行最后一次的发酵,发酵好以后,在表层面刷一层牛奶
烤箱上下层预热170℃烤25分钟,上色后(如图),加盖上锡纸
出锅
草莓酱
完美