毛线球面包(草莓酱)

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用料

毛线球面包(草莓酱)的做法步骤

步骤 1

除了盐和黄油,所有材料放入搅拌桶搅拌,揉到扩展

步骤 2

加入盐和黄油,继续揉面,

步骤 3

滚圆,然后发酵两倍左右,

步骤 4

分均匀面团,滚圆松弛15分钟

步骤 5

把面团擀成长的椭圆形,光滑面朝下

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步骤 6
步骤 6

中间自己压一条分割线,做个记号,用刀切一条条细细的长条

步骤 7

分割线上舀一勺草莓酱,然后两边往中间折一下,从下往上折

步骤 8

卷起来的样子就是这样

步骤 9

铺上油纸,涂上黄油,把纹路好看的摆上面,进行最后一次的发酵,发酵好以后,在表层面刷一层牛奶

步骤 10

烤箱上下层预热170℃烤25分钟,上色后(如图),加盖上锡纸

步骤 11

出锅

步骤 12

出锅

步骤 13

草莓酱

步骤 14

完美

菜谱创建时间:2021-04-22 22:22:38
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