准备食材。
用手将杏鲍菇撕成小条，用少许别椒盐腌制二十分钟。
腌好的菇。
倒掉多余的水，用厨房纸收干菇。
倒入蛋液搅匀。
倒入玉米淀粉搅拌，让每条菇裹上淀粉。
热锅加入油，大火烧热油，加入菇。大火转中火煎炸。
待炸至金黄色，脆脆的将菇捞出。
趁热撒上少量椒盐。
撒上少量鲜辣粉拌匀。
比肉都好吃，瞬间秒光。