⭐一丢丢油将茄子煮软
⭐肉碎加入料酒生抽腌制一会，然后下锅炒香（油脂炒出来之后好香，偷吃了一小口哈哈哈）
⭐将煮软的茄子和炒香的肉碎转移到砂锅，给几片青椒加色，倒入调好的酱汁（生抽+蚝油+鸡粉+糖），开火闷五分钟
⭐香香出锅！（汁水故意没收干的，下饭用的哈哈） 真香！真香！真香！ 快收藏试试！