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马蜂菜（马齿苋)馒头~~冰箱冷藏发酵法
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作者：
简单一家
用料
马蜂菜（马齿苋)馒头~~冰箱冷藏发酵法的做法步骤
步骤 1
马蜂菜洗干净沥干水，切碎
步骤 2
倒入400g面粉，搅拌
步骤 3
先用50克水融化酵母
步骤 4
倒入面里，手揉，剩下的50克水根据面团的情况一边揉一边加，根据情况水也不一定全部用完
步骤 5
揉成面团
步骤 6
放保鲜盒密封 或者发酵盒 或者盆里盖保鲜膜
步骤 7
用的冷藏发酵法，晚上和面放冰箱冷藏，一早拿出来做就行了
步骤 8
早上面团已经发好
步骤 9
面板撒干面粉揉面，最少揉5分钟哦
步骤 10
分成小份
步骤 11
揉成馒头，盖保鲜膜醒发15－20分钟
步骤 12
凉水放蒸锅，大火烧开后18分钟，焖2分钟再开盖
步骤 13
蒸好出锅
步骤 14
热腾腾的菜馒头，沾蒜汁，简直了！
马蜂菜（马齿苋)馒头~~冰箱冷藏发酵法的小贴士
菜的量和面粉的量都可以灵活掌握，只要揉成稍微有一点粘手的面团就好
菜谱创建时间：2021-04-23 14:55:21
