另类肉夹馍

149人浏览 9人收藏 0人做过
作者: 摇啊摇-16
由于做法简易,最近经常做这类肉夹馍。馅料多变(可夹黑椒牛肉、酸甜鸡肉、梅菜猪肉⋯⋯),不易吃腻👍🏻由于现菠萝应季,下面详细介绍酸甜鸡肉做法。

用料

另类肉夹馍的做法步骤

步骤 1

外皮香脆馅心酸甜可口的馍😍

步骤 2

面粉加水、酵母粉、糖揉成光滑面团,分成6份。取其中一份分成5小团,刷上油

步骤 3

面团擀成椭圆形,用刮板压出条纹,

步骤 4

然后用筷子夹住中间部分

步骤 5

使其折叠

展开全部
步骤 6
步骤 6

中心包入沾油的小面团。

步骤 7

表面刷糖水,在白芝麻上轻轻滚压一下。放入烤箱调发酵功能,温度调35度左右约40分钟。

步骤 8

发酵到这样就可以了。拿出面包,烤箱上下火180度预热十分钟,再次放入烤十八分钟。

步骤 9

鸡胸肉用奥尔良腌料预先腌制。

步骤 10

烤面包的同时,可制作馅料。先调好酱汁,把酱油、番茄酱、糖、醋、淀粉加水混合

步骤 11

菠萝、青、红椒、鸡肉切粒,先炒熟鸡肉,再放青、红椒粒炒一小会,最后放入菠萝粒,并加入调好酱汁,翻炒一下即可,并淋上一点点食用油上色。

步骤 12

掰开烤好的面包,取出中间的小面团(可以沾酱吃),空出的位置可以夹上更多的馅料😍

步骤 13

香脆的面包夹着酸甜可口的馅料😋😋

步骤 14

青椒猪肉馅

步骤 15

孜然香菇猪肉馅

另类肉夹馍的小贴士

面包是一次性发酵,面团揉好稍醒十分钟即可。包入沾油的小面团,是为了容易取出,面包中空可以夹入更多的馅料。

菜谱创建时间:2021-04-23 19:42:42
打开App收藏