最嫩鸡胸肉吃法，双椒水煮鸡胸肉，鲜辣嫩滑超好吃

鸡胸肉洗干净后切成稍厚的肉片，两面都沾上玉米生粉，用肉锤或者擀面杖把肉片敲成薄片，越薄越好，案板上记得撒上生粉防止粘住~

起锅烧热水，加入一小把小葱和几片姜片，稍微煮一下，将薄薄的鸡胸肉烫熟，我是一次烫四片，10~15秒就可以捞出，放进碗里，超级嫩的鸡胸肉片。

将小葱切一些葱花，小米椒和美人椒切段，蒜瓣切粒。起锅热油，先炒一下葱花和蒜粒，然后加入一勺豆瓣酱，继续翻炒，接着加入双椒粒，继续翻炒，接着加入少量清水。

锅中依次加入生抽、鱼露、蚝油、白糖和花椒粉，搅拌均匀，煮开一分钟即可。

将煮好的调料倒进肉片中，稍微拌一下就开吃吧，趁热吃特别下饭哦。