粗盐、花椒、八角、香叶中火炒到盐稍变黄关火,用一半铺在炒锅底,加入葱段后放入(用牙签去掉虾线)的虾,再铺上剩余的盐。
中小火焖8⃣️分钟左右即可。
敲掉盐粒后的大虾,真是原汁原味的鲜啊!
喜欢辣的朋友,炒盐时可以下几个小米红椒,也是超级鲜美的味道!