提前一晚腌制入味
辣椒泡软后剪开
青花椒两包40克
油300克
葱花爆香油
所有材料倒入，肉质凝固一下再翻炒 开启汤汁会混浊
开始汤汁清澈的过程中，可以把香料捞出 油逐渐清澈后加入干辣椒炒
炒出香味
肉炒在一旁，锅边留出油的位置
加入青花椒和白芝麻 翻炒出香味
有香味翻炒均匀即可
装盘
冷却后吃更香
满满辣椒和青花椒中铺满了肉肉
外表紧实 肉质细嫩
个人感觉还是觉得有点辣的 下次辣椒减到120克 青花椒原方40克，下次用20克-30克