鸡胸肉切丁，放入盐，料酒，糖，生抽，嫩肉粉，蛋清，玉米淀粉，孜然粉，抓匀腌制二十分钟
碗里准备辣椒粉，少量盐，鲜辣味粉，芝麻，小茴香
锅中倒入油，多放一些，放入葱姜丝爆香，放入腌好的鸡胸肉翻炒，炒至金黄色，放入准备好的粉类调料，翻炒均匀即可