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芒果/草莓🍓果酒
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作者：
啊DaDa
用料
芒果/草莓🍓果酒的做法步骤
步骤 1
容器用白酒消毒或者蒸汽消毒，芒果/草莓洗净晾干，徒手抓烂，越烂越好😷建议是找个干净无水无油的容器处理好再倒进罐子里，加入冰糖和果酒酵母搅拌均匀(冰糖放的越多酿出来的果酒酒精度会越高哦) 切记全程切勿沾生水！！！
步骤 2
晒晒我的幸运小草莓😍 水果一定要挑熟透了的才好！
步骤 3
草莓酒刚刚装罐，第三天的芒果酒已经开始发酵啦，记得放气哦前三天，放气时可以用干净的筷子搅和搅和☺
步骤 4
第十天啦用干净的纱布过滤掉渣渣😉 再找个干净的瓶子把滤出的酒装瓶，用70°左右的热水给它坐浴十分钟，密封放置两到三个月就可以喝啦！当然忍不住的话现在也是可以喝的，不过放的越久会越好喝哦😌 这个方法出酒率超高哦！
步骤 5
当当！现在天气热，放冰箱冷藏起来叭！
芒果/草莓🍓果酒的小贴士
1.记得容器一定要无水无油，最好用高度酒消毒一遍！ 2.果酒酵母的话一般10斤内的水果放少于1克都🉑 3.冰糖的量可以适当调整，如果你的水果酸一点就多放点咯，反之就少一些啦！ 4.果肉只能装到容器的1/2－2/3，不可以装太满！！要预留空间给她发酵产气！不然气体会爆出来的！别问我怎么知道的😭 5.水浴是为了杀死酵母，阻止果酒继续发酵，其实就是等同于巴氏消毒
菜谱创建时间：2021-04-24 20:21:54
