锅中放入少许油 炒至虾仁变色即可 （因为俺在学校没有冰箱，虾仁买来怕坏掉，就提前一天炒熟啦，有条件的可以略过这一步直接跟后面的配菜一起炒）
备料如图！！ ➕➕➕ ①花菜切块 盐水浸泡 （不要略过这一步呀，上次揪出了好多虫虫） ②花菜洗净后剁碎 （俺在宿舍没有搅拌机剁了好久） ③锅中不放油 把花菜炒干一点后装盘备用
①锅中倒入少许油 ②小米椒和蒜爆香 ③依次放入胡萝卜、玉米粒、盖菜丁、杏鲍菇、虾仁，加入适量生抽、耗油、盐调味
配料翻炒三五分钟后 加入炒好的花菜 翻炒均匀即可
出锅啦！不得不说真的香！