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蓝莓果酱面包蛋糕
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作者：
star时光
用料
蓝莓果酱面包蛋糕的做法步骤
步骤 1
将发酵粉和冰牛奶，放入主锅中低速搅拌20秒
步骤 2
除黄油之外的食材，全部放入主锅中低速搅拌1分钟转中高速搅拌3分钟。
步骤 3
加入黄油低速搅拌1分钟转高速搅拌3分钟。
步骤 4
取出面团，盖保鲜膜常温发酵。
步骤 5
发酵至两倍大，发酵时间约90分钟。
步骤 6
取出发酵好的面团，分成4个，每个约80克，滚圆盖保鲜膜静置10分钟。
步骤 7
将蛋糕均匀分成8片，每片约7×14厘米
步骤 8
将面团擀成8×16厘米的长方形大片，翻面，放一片蛋糕，抹上蓝莓酱。
步骤 9
再盖一片蛋糕
步骤 10
用面包包入蛋糕片，捏紧面团连接处。
步骤 11
翻面，放入烤盘，依次做好，放入发酵箱内36度，发酵40分钟左右。
步骤 12
在发酵好的面包生胚上，挤入墨西哥酱，撒上杏仁片。
步骤 13
放入165度预热好的风多多烘烤15分钟左右
步骤 14
对切，切除面包边沿，成品展示
菜谱创建时间：2021-04-25 10:28:25
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