①配菜洗净切好 ②锅中倒少许油 将鸡蛋炒熟装盘备用 ③锅里再倒点油 小米椒和蒜爆香→加入切好的番茄和适量盐炒出汁→加入鸡蛋、香肠、盖菜
（补充一下花菜！！） ①花菜切块盐水浸泡 洗净后剁碎 ②锅中不放油 加入花菜 炒干后装盘备用 翻炒两三分钟后加入炒好的花菜 翻炒均匀
出锅啦