把除黄油和酵母外所有材料混合成絮状,静置2小时以上.
开始和面,和出薄膜如果温度过高请冷藏一下,再加入黄油与酵母水.和出手套膜,整个过程约20分钟. 面团一发至两倍大,手指戳洞不塌不回弹.!
取出排气分割成6等份,滚圆松_弛5分钟.记住所有面团的顺序! 擀成长方形卷起,长度约20厘米,然后再松弛5分钟.
最后一次擀卷,送入土司盒二发至9-10分满.
送入预热好的烤箱上150下155度40分钟.
不同牌子的吐司盒温度要求不一样!大家适当调整!!! 这里用的是学厨低糖的土司盒