除黄油外所有材料揉至粗膜后加入黄油，再揉至手套膜
发酵至两倍大
发酵期间做草莓奶酥馅。黄油隔水融化，不烫手后加入打散的鸡蛋
加入奶粉和草莓果酱
发酵完成后再稍微揉揉排气，取出分割成六份。滚圆松弛十五分钟。擀长后涂上一份奶酥馅（目测或用刮刀切六份）
卷起
做好六个，温暖处发酵
发酵至八分满，烤箱预热175℃，表面刷牛奶或全蛋液
175℃三十五分钟，10-15分钟加盖锡纸。低糖吐司盒28分钟。
烘烤完成震一下热气，立刻脱模
😋
果酱本来就很甜，奶酥馅不要加糖了。
面温不能超过26℃，否则面越揉越烂。常见降温方法：冰水揉面，水合法，冷藏第一次发酵，厨师机绑冰袋