香椿掰掉根部和比较老的杆，清洗干净
水里放入盐，浸泡10分钟
锅里烧水，水开后放入盐，将香椿放入，焯水2分钟左右，捞出沥干水分
切成1-2厘米的小段备用
小葱切小段，大蒜切末备用
锅里放入水，烧开后放入面条搅散，盖上锅盖，中火煮沸，加入凉水继续煮，反复加水2次，快煮熟前，还可以加入自己喜欢的蔬菜
将煮熟的面条捞在碗里
放入香椿、小葱、蒜末
放入辣椒面、盐、五香粉
将油烧热，浇在上面，顷刻间香气四溢～
加入生抽、香醋
如果喜欢颜色深一点，还可以加一点老抽哦
搅拌均匀，开饭喽～