乌糯米饭

南烛叶是菜场买来的，会有很多烂叶子（淘宝也有卖），所以需要分捡。

南烛叶取其叶子，每一片都要洗干净，我一次买了2斤，所以分捡、清洗叶子真的很累人。（不用的叶子洗干净，沥干水可以冷冻储存）

叶子加水破壁机榨汁，用布袋滤出汁水，然后倒入淘干净的糯米搅拌，注意水量要抹过糯米，必须浸泡4至6小时。

浸好的糯米放蒸锅上蒸40分钟至60分钟，蒸的时候在米的中间挖几洞，这样容易蒸透。

趁着蒸米饭的时候，炒了一碗咸肉、春笋、甜豆丁，炒的时候要多加点油，后面拌乌糯米饭的时候会比较好吃，哈哈哈😄

蒸好的乌糯米饭是这样的，趁热撒上白糖，就是小时候的味道！

我还是比较喜欢咸味的😜注意⚠️拌乌糯米饭一定要戴上手套，咸淡按自己喜欢增减，如果喜欢麻辣的也可以试试！