全蛋液加糖，搅拌至略发白
加入淡奶油搅拌均匀
加入低粉、玉米淀粉混合均匀
小奶锅放牛奶，几滴香草精
加热至锅边冒小泡
慢慢倒入步骤3混合物中，边倒边搅拌
将混合物过筛，放入小奶锅，不停搅拌至混合物浓稠
乘热放入黄油搅拌均匀
盖好保鲜膜，锅子入冰水中降温后，入冰箱冷藏保存
仍会留下全蛋液，但是用途很广，不操心用不掉