黄瓜和胡萝卜擦丝备用；
猪肉肥肉和瘦肉分别切碎丁；准备葱碎、姜末
酱汁中的食材混合搅拌均匀
加入清水，搅拌均匀备用
肥肉丁放入锅中，加少许玉米油，煸炒至金黄
加瘦肉丁炒至变色
放入葱碎和姜末炒香
倒入调好的酱汁，盖锅盖煮5-10分钟
煮酱汁时，开始煮面条（我这里买的鲜面条，1块钱的面条把我吃撑了）
煮好的面条过凉水
酱汁煮好，加入水淀粉勾芡
大火收汁至酱汁粘稠
面碗放入面条、胡萝卜丝、黄瓜丝，淋上煮好的酱汁即可
搭配一杯绿茶
一顿午餐就解决了