煮 炸酱面

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用料

煮 炸酱面的做法步骤

步骤 1

食材:面条、黄瓜、胡萝卜、猪肉、葱、姜、少许玉米油 酱汁:1/2勺糖、少许五香粉、2勺生抽、1/2勺老抽、1勺蚝油、1勺甜面酱、2勺豆瓣酱、1碗清水 勾芡水淀粉:玉米淀粉1勺+少许清水

步骤 2

今天用的六月香的豆瓣酱

步骤 3

黄瓜和胡萝卜擦丝备用;

步骤 4

猪肉肥肉和瘦肉分别切碎丁;准备葱碎、姜末

步骤 5

酱汁中的食材混合搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

大概是这样子的2勺

步骤 7

加水,搅拌均匀备用

步骤 8

肥肉丁放入锅中,加少许玉米油,煸炒至金黄,

步骤 9

加瘦肉丁炒至变色,

步骤 10

放入葱碎和姜末炒香,

步骤 11

倒入调好的酱汁,盖锅盖煮5-10分钟

步骤 12

煮酱汁时,开始煮面条(我这里买的鲜面条,1块钱的面条把我吃撑了),

步骤 13

煮好的面条过凉水

步骤 14

酱汁煮好,加入水淀粉勾芡,

步骤 15

大火收汁至酱汁粘稠

步骤 16

面碗放入面条、胡萝卜丝、黄瓜丝,淋上煮好的酱汁即可

步骤 17

搭配一杯绿茶就好啦

菜谱创建时间:2021-04-26 12:27:47
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