牛肉切片，用一勺淀粉、一勺料酒、一勺盐，抓匀，腌制15分钟
锅内烧水，水开后，下牛肉片滑开，变色后迅速捞出
青红辣椒切碎、白芝麻、大蒜切成蒜末和一勺辣椒粉，用热油浇出香味
加入切碎的香菜、一勺醋、2勺生抽、一勺蚝油和一点点糖提味，拌匀后就可以吃