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蒸的好滋味-粉丝肉沫包
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作者：
cathy123射手
用料
蒸的好滋味-粉丝肉沫包的做法步骤
步骤 1
粉丝冷水浸泡半小时，剪成小段备用
步骤 2
冷油下锅煸炒肉糜断生后加入老抽、生抽、糖、豆瓣酱炒香，加入适量清水煮开后放入剪好的粉丝，水分收干起锅前滴入麻油，撒上小葱，晾凉备用
步骤 3
将低粉、糖、酵母、色拉油和清水和成光滑面团
步骤 4
搓成均匀条状
步骤 5
下成45g左右的剂子10个左右
步骤 6
擀圆备用，按擀的顺序取用，先擀的先包
步骤 7
上馅，手呈碗状
步骤 8
包捏成型
步骤 9
柳叶包可以包入更多馅料
步骤 10
发酵好后上锅中大火蒸制10分钟即可
步骤 11
蒸好后焖2分钟开盖即可
蒸的好滋味-粉丝肉沫包的小贴士
馅料可以较做成菜品再偏咸一点，中和包子皮食用，味道是正好的
菜谱创建时间：2021-04-26 23:24:42
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