鸡小胸加葱姜、白胡椒粉、生抽两勺、一小勺盐打碎。
途中加一小勺淀粉，一点点清水，加水的量要根据鸡肉的含水量而定。观察成途中这种状态即可。如果爱吃颗粒感重的传统丸子口感就少打一会儿、少加水。
烧水，加一片昆布调一个高汤。没有的话可以省略这一步。
煮开。
手上涂抹适量油防止粘手。抓一把鸡肉从虎口挤出丸子，用勺子刮一下即是一个圆圆的丸子。
打一下浮沫，捞出昆布。
下入切片的冬瓜。
加入白胡椒粉。半小勺盐调味。煮3-5分钟。爱吃冬瓜软烂就可以多煮一会儿。
出锅前滴香油。
撒一把灵魂的香菜🌿
长期这样吃不会抑郁不会引发暴食，相反吃的味道不打折但热量很低身材一定会更好更健康，很容易带着美好的心情坚持✊
1. 鸡胸肉丸的配料不能减。不然腥味很重。 2. 汤里的调料不能再加了，不然破坏冬瓜的鲜味。