转化糖浆加枧水和花生油乳化，后加入面粉揉成面团，盖保鲜膜放置3小时以上
事先准备好自己喜欢的果仁，随便什么都可以，多少种都可以，烤熟切碎
加入白莲蓉，多少看个人喜好，能团成团儿就可以
50g的月饼配比：20面+30馅 75g的月饼配比：30面+45馅 烤箱预热180度预热，在月饼上喷上水
165度烤5分钟后，拿出刷蛋液，蛋液配比为：1个蛋清+半个蛋黄，薄薄的刷一层，之后再放入烤箱烤10-15分钟
烤好后就忍不住先吃了一个，非常好吃，我喜欢这种略带厚度的月饼皮
回油的月饼更完美