酱油鸡

把鸡洗干净，用厨房纸擦干，表面涂老抽放置10分钟后，放入不粘锅，葱姜蒜放入，酱油，水，鸡精，冰糖放入。大火烧开转中小火盖盖焖15分钟。

翻面再焖15分钟。全程中小火。

捞出切件。