豆腐和尖椒切块备用。
锅中放入底油加入葱姜煸炒一下,加入尖椒煸炒。
加入清水、豆腐、醋、生抽、老抽、蚝油、糖一起炖。
汤汁基本耗干就可以出锅了。
1.喜欢辣一些的可以选择螺丝椒。 2.糖是调鲜的,不喜欢可以不加,如果加的话加一点点就可以了。 3.豆腐放入后尽量不要碰,否则就成泥了。。。