可乐鸡翅

鸡翅清洗干净，划几刀方便入味。凉水放入锅中加葱姜料酒开火，水开煮大约三分钟，捞出来凉水清洗干净。

锅中加入少量食用油，鸡翅倒入锅中两面煎一下。这里说一下，最好用不粘锅，其他锅的话少加点油锅先烧热，然后把油倒出来，加入凉油再下鸡翅煎，这一步叫润锅，否则煎出来的鸡翅就会变目全非了😄

煎好鸡翅后葱姜放进去，锅边淋入料酒去腥增香。再来点生抽耗油

加入没过鸡翅的可乐，大火烧开转中火炖个十分钟左右，这样子鸡翅很容易就脱骨软烂了。

十分钟后少来点白糖和盐调味。量拿捏不好的可以先尝一下。