全麦粉➕海盐➕橄榄油➕热水 揉成团,盖上保鲜膜醒20分钟。
醒好之后 拿出称重 350克
我分了9个饼胚 分别在38-39克 这时需要 先:中小火预热平底锅 再:擀面杖把饼胚擀薄 注意: ☑️正反面一定都要撒上全麦粉再擀 🔴不然会粘在擀板上 🔶看自己能力,饼胚能擀薄些就薄些 擀好一个之后,正好平底锅也热了 记住: 平底锅不刷油 直接擀好的饼皮放入平底锅 摊平,继续中小火 大概1分钟左右 (期间看到饼皮有所鼓起的时候翻面) 再继续1分钟左右 💚饼皮千万不能在锅里待时间久 时间一久,那您只能吃脆饼啦 💜将熟了的饼皮放入左边的炒锅 马上盖上锅盖 💛饼皮柔软的关键 就在于这一步 还有两步没有拍照,下次做的时候补上。
我们的早餐 每人2片 饱饱的 没负担
蟹柳滑蛋
肉松鸡胸肉
早餐
刷一点黄豆酱 胡萝卜土豆丝 黄瓜丝 火腿肠 完美🌮
一边擀,一边烙 熟的很快,擀的也快 时间上正好无缝对接 9个饼皮全部做好之后 全部放在炒锅里(锅盖需盖着) 冷却之后 您可以试下用手揉捏 柔软至极 装入密封袋就可以啦 吃之前微波炉中火30秒 又是一张柔软的饼皮 千万不要时间长 时间长了也会硬