今早赶早买了一块上好的五花肉
锅热没有水，肉皮向下烧一下
烧过的肉皮更容易烂，口感也好，也没有腥味了
切小块用凉水泡一下，泡出部分血水
生抽2勺，老抽1勺，红烧酱油1勺调成料汁
葱姜八角爆锅，把泡过血水的猪肉煸炒一下！
下调好的料汁翻炒！
换砂锅加热水，还有几个熟鸡蛋也一起放进去了，这时候放冰糖！
大火开锅小火炖1小时，在开大火收汁
汤汁收到粘稠，根据个人口味放盐！
出锅！
搭配了青菜，神兽要吃两碗饭了！
猪皮一定要烧一下！去腥！