准备好调料，油豆腐稍微冲一下水洗干净，沥干水份
放少量的油进锅里，比炒菜放的油量再少一点点，把八角倒进锅里小火煮香一下
然后把所以调料倒进锅里，煮开酱汁后放油豆腐，翻拌一下，盖上盖子，小火煮6分钟，中途要开盖翻炒，让油豆腐均匀的沾到酱汁。6分钟后，调中大火收汁
收干汁后，用筷子夹起豆腐装进盆子里，锅里剩下的油不要，这样吃起来没那么多油。 建议用不粘锅，收汁时没那么容易糊锅边，喜欢汁多的可以不用收那么干。放凉更好吃喔