先做酥皮 黄油室温解冻，电动打蛋器打散。 加入糖用电动打蛋器搅拌 倒入低粉 拌到无粉颗粒 定型冷藏（形状可以压平用模具压 我懒自己搓成一条圆柱体 放冰箱在切一块块）
泡芙面糊 将水 黄油 糖盐放入锅里煮开 关火 倒入面粉 快速搅拌到粉无颗粒 开火（炒制面大概150g）这样我觉得对新手是最友好了！成功率很高放凉 再加入蛋液 用电动打蛋器搅拌 我第一次加入70-80g的蛋液 再慢慢加 加到面糊在刮刀上有个小三角形 就可以
烤箱上火190℃ 下火210℃预热 烤20min之后转180℃烤15分钟